夏季将至,说到清凉解暑的食物,人们常会想到苦瓜。清代王孟英的《随喜居饮食谱》中提到,“苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。……中寒者勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”说的就是苦瓜熟的时候颜色是赤色的,苦味减少,寒性降低,滋养作用显出。其实吃苦瓜还是以色青未黄熟时菜好吃,更取其清热消暑的功效。白癜风医生李干君医生指出,夏日吃苦瓜对白癜风患者有一定的帮助。李医生作为湖北省首家白癜风诊疗示范中心的医生,在诊疗白癜风方面有深入的研究。
苦瓜的功效
1、炎炎盛夏,热气逼人。食用苦瓜可以有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对诊疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。通过苦瓜的调节,使白癜风患者的机体运转更为正常,有利于诊疗的进行。
2、苦瓜有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化的作用,如此可以使血液循环更为通畅,促进新陈代谢,防止白癜风的加重。同时,还有刺激机体应激能力,对其他疾病产生免疫力的作用。对心脏也有一定的保护功能。
3、苦瓜的抗癌作用是众所周知的。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有较好的抵抗癌症的作用。
4、对女孩子而言,苦瓜是健康的减肥食物,被誉为“脂肪杀手”,它能够使摄入的脂肪和多糖减少,达到瘦身目的。
5、苦瓜中的苦瓜皂苷的功能很多,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功效。对白癜风患者而言,好处多多。
然而需要注意,吃苦瓜对白癜风患者的确有积极效用,但是苦瓜是一种富含维生素C的蔬菜。大家都知道维生素C对白癜风病情有很大危害。因此,苦瓜食用有益,但需要控制在一定的量。千万不要因为过食导致病情的加重。
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