武汉环亚白癜风医院医生解答:
1.解暑:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。白癜风患者可以适当引用。
2.清热解毒:较好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强,故而正在服用中药的白癜风患者不宜使用久煮的绿豆汤。
3.防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用
4.绿豆的其他功用:绿豆对诊疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用